Deilig thaisuppe

Denne må bare prøves! Forholdsvis rask og lage, å kjempegod!

Bilde fra mega, oppskriften kommer også fra en reklame fra mega.

1 pk svinekjøttdeig el kyllingkjøttdeig
1 gul løk, hakket
2 hvitløksfedd
olje til steiking
1-2 ss red curry paste
1 boks mager kokosmelk
8 dl vann
2 paprika
1 pk sukkerterter
4 vårløk
2 ss soyasaus
2 ss limesaft
salt og pepper
Koriander til pynt ved servering

Brun kjøttdeig, løk og hvitløk i olje. Tilsett curry paste, kokosmelk og vann. Kok opp. Skjær grønnsakene i biter og ha dem i suppen. Kok i 4 min. Smak til med soyasaus, limesaft, salt og pepper. Dryss over koriander og server. Server med et godt brød. Nammmmm!!!